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Für mich zeigte sich erneut: Meunier-Champagner fallen weniger durch Ekstatik und Komplexität auf als, bei ihren besonders gelungenen Vertretern, durch faszinierenden Eigenwillen. ...wohl das, was ich bei den PMingern gerne als rabaukig bezeichne... :D So meinte ich den Begriff eher nicht. Eigensin...

Unsere Meunier-Erforschung geht weiter: Christophe Mignon: ADN de Meunier 2018 Helles Messing im Glas, feine, nachhaltige, sehr lebendige Perlage, (von der noch eine ordentliche Portion einen Tag später da war); in der Nase Apfel, der durchgängig bleibt, allerdings changierend, jedenfalls immer kla...

Hallo Sascha, nein nein, ich habe nicht philosophiert, die richtig aufregenden Weine regen nur - anscheinend völlig unabhängig von einer alkoholischen Wirkung - zum Schwadronieren an. Ich frage mich aber gerade, ob Wein ohne zumindest alkoholische Schwingungen, zumindest Placeboeffekt, so herausford...

Mit dem 24 er Jahrgang hatte ich bisher Probleme - wir hatten zwei Hühnerberger probiert, die nicht gefallen mochten. Mir vor allem nicht wegen geradezu beißender Säure, die durch nichts abgefangen… sinnvoll genutzt wurde. Ich bin neugierig, ob es hier ähnliche Erfahrungen gibt. Vielleicht braucht e...

… es muss allerdings nicht immer um den Gesamtmarkt gehen, auch die Nische ist ein Wert. Sie wäre von Erscheinungen wie Reinhardt sie beschreibt wohl eher betroffen. Mir fällt da sofort die Entwicklung von HL ein, auch wenn es andere Gründe gab. Nur wahrscheinlich nicht entscheidend das Gesundheitsb...

stimmt, Gerald, und das Résumé scheint mir etwas aufgepropft über die Kellerkritik hinausgehen zu wollen. Eingespielte Gepflogenheiten wie immer höhere, zweifelhafte Bewertungen (wir probierten gerade einen angeblichen 100-Punkte-Salwey, der uns maximal 88 wert war) und Preise machen es einem neuen ...

Stephan Reinhardt in der FAZ: Es gibt keinen Kompass mehr. Die Weinwelt hat sich von der Kritik entwöhnt, weil diese ihren Gegenstand zu oft nur hofiert, so, als wollten die Kritiker etwas abhaben vom Glanz der Welt, aus der sie berichten. Und nun sehen alle miteinander: Der Glanz verfliegt, die Men...

Alkohol als Kult, Lebensstil und freundliche Begleitung in Höhen und Tiefen - das schildert Hemingway. Ohne dass negative Auswirkungen wie in der Klinik-Szene eine besondere Rolle spielen. In „A Farewell to Arms“ wird nur einmal Trunkenheit beschrieben, als ein traumatisierter Armeechirurg in größer...

“Can I have wine with the meals?” I asked her. “Only if the doctor prescribes it.” “I can’t have it until he comes?” “Absolutely not.” —————— One day while I was in bed with jaundice Miss Van Campen came in the room, opened the door into the armoire and saw the empty bottles there. I had sent a loa...

We drank dry white capri iced in a bucket; although we tried many of the other wines, fresa, barbera and the sweet white wines. They had no wine waiter because of the war and George would smile ashamedly when I asked about wines like fresa. “If you imagine a country that makes a wine because it tas...