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2016 J.B. Becker Eltviller Rheinberg Spätburgunder trocken Im Glas ist das auf den ersten Blick deutlich reif mit rost-roten Reflexen zum Rand hin, im Kern hingegen noch saftig kirschrot. Von Anfang an stark ätherisch und würzig. Als säße draußen am Nachbartisch jemand mit einer zwar alten, aber fr...

1985 Vignelaure Nun, die letzte Flasche liegt über sechs Jahre zurück aber ich habe den Wein als absolut erhaben in Erinnerung. In Anbetracht der jetzt 40-jährigen Strecke auf der Flasche hab ich Respekt und etwas Hochachtung davor, das aufzumachen. Aber irgendwann ist es eben soweit. Korken bricht...

2013 Siran Waldig-würzig strömt es in die Nase, weich wie junges Moos. Das ist äußerst attraktiv, leicht angekühlt, selbst bei bei der Affenhitze. Rosmarin, Minze. Cassis, begleitet von etwas Säure, vielleicht doch eher Schwarzkirsche. Dann wirds (unter-)holzig, immer noch kantige Tanine und eine o...

Danke für Euer Feedback. Dominik, das war auch definitiv nicht [und schon gar nicht negativ] wertend gemeint, sondern einfach nur mein Eindruck ad hoc.

Francesco Illy führt natürlich zu einer exponentiellen Zahl an Treffern. Hier wäre ich für einen Service-Link durchaus dankbar. Herzlichen Dank.

2017 Prunotto Barolo Die Farbe überrascht mich. Also, dass das farblich eher (spät-)burgundisch werden könnte, war mir klar, aber dieser 17er wirkt ja schon geradezu alt mit seinem auslaufenden Backstein. Ich hänge mal zwei Pics an. Nur alt ist hier tatsächlich gar nichts. Ein Erdbeerkörbchen volle...

2007 Château Vignelaure Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge

Sollte man wohl weiterhin weglegen aber der macht grad so viel Spaß. Ballert richtig rein mit Johannisbeeren, Kaminfeuer, Pfeffer.

Lieber Markus, ich hoffe das off topic wird hier toleriert, ich bin da ja manchmal selbst ein großer Schreihals wegen sowas. Aber gibt es einen Ostbelgier-Tipp für die Kartoffeln? Das mit dem Fett und den Temperaturen und der zweifachen Fritture, erst sanft in Rinderfett, dann hart in Pflanzenfett, ...

Hallo Schönibert, das Sint Bernardus findest Du auf jeden Fall in jedem grösseren belgischen Supermarkt, wenn es Dich mal in unser kleines Land verschlägt. Wenn Du eine grössere Menge Orval bekommen hast, solltest Du vielleicht mal 1, 2 Flaschen weglegen für ein paar Jahre. Ich habe von Leuten gehö...

2020 Markus Molitor Pinot Noir Einstern

Total auf der Frucht, heute eher rotschwarz und mit merklich Tanin, aber der Vino war auch leicht angekühlt, etwas angebranntes Holz und dann kommt doch noch die Kirsche, blitzsauber, fehlerfrei, heute gleichwohl doch etwas einfältig.

2020 Planeta Fiano Menfi Cometa

Wirkt heute etwas ausgemergelt. Nicht mehr die ganz fetten reifen Orangen. Gleichwohl gut auf einen würzigen Untergrund gebettet. Irgendwie zu.

Noch zwei Flaschen im Keller. Weglegen und warten oder war’s das?