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Heute eine Flasche Rosso di Montalcino CAPRAZO La Caduta aus 2016, die am 7.5.2025 von mir „coraviniert” wurde (2 1/8-Gläser davon abgezogen, seither nicht mehr nachverkostet) in die Hand genommen und 1/8 ins Glas coraviniert ... was soll ich sagen, der Rosso dM schmeckt noch immer so wie er schmeck...

wieder mal bei THOMAS REINISCH in Tattendorf eingekehrt, und uns zu meinem 61-er bekochen lassen. Nach einem herrlicen Rotgipfler ist der Juniorchef dann in den Keller und hat den letzten Cabernet-Sauvignon/Merlot von 1997 aus der privaten Sammlung fürs 4 Gang-Menü zur Verfügung gestellt! Was soll i...

Brunello di Montalcino VAL DI SUGA 2007 Rumms! Der eigentlich damals als „Allerweltsbrunello” bekannte Annata aus dem Jubeljahr 2007 (ein Blend von allen Rebanlagen des Wienguts nördlich der Stadt) ist eine sehr große Überraschung! Keinerlei Alterstöne und mit voller Wucht und Frucht im Glas hat er...

der gestrige Abend hatte es in sich! 10 Freunde und 1 Magnum Schampus + 7 Bouteillen Weiß und 5 Bouteillen Rot (eben die Nittardi-Vertikale ) Zu einem 5 Sterne-Menü von Moni mit herrlichem Fingerfood, Vitello Tonnato, gebackenem Ei auf Spinatcreme, Forellenfilet und Rinderbackerln tranken wir uns zu...

Ciao tutti!
Ich bereite gerade eine Vertikale (2017-2021) von „Casanuova di Nittardi” vor und gönne den fünf reinsortigen Sangiovese 3 Stunden Sauerstoff in der 2 L-Flasche, dann zurück in die Original-Flaschen und ab zum Fest ... Bericht folgt

schönen Tag

Hasi

Rosso di Montalcino ARGIANO 2018 , ein Sangiovese der Spitzenklasse. Dass Argiano seit der Neuübernahme 2013 im obersten Qualitätsfeld Montalcinos angekommen ist unterstreicht einmal mehr der „Basis-Wein” des Hauses, ein Sangiovese allererster Güteklasse. Fast 8 Jahre nach der Ernte zeigt der Wein ...

CAMPOGIOVANNI Brunello di Montalcino 2009 WUMMS! Was für eine wunderschöne Flasche Sangiovese aus Montalcino. Da haben wir vermutlich den absoluten Höhepunkt dieses Weins erwischt - ganz grandios! Und es zeigt auch, dass ein internationaler Konzern, hier eben die „Gruppo Allianz” im Weinbau nicht nu...

zum Jahresausklang im kleinsten Kreise habe ich nochmals „alle Register” gezogen und aus dem Keller ein grenzgeniales Trio geholt. Der TERRALSOLE Brunello 2010 zeigte die große Handwerkskunst und das hervorragende Weingarten-Management von Mario Bollag und konnte alles abrufen was auch andere 2010-e...

Kaufempfehlung!! La Fiorita Rosso die Montalcino 2020 Für Fans des Rosso di Montalcino kommt hier ein wirklich empfehlenswerter Sangiovese! Gestern getrunken, bereits absolut harmonisch und stimmig mit Samt und Seide und viel Frucht, legt vermutlich noch zu und erinnert in der Eleganz an Salvionis R...

Hallo Manfred!
Danke für den feinen Salvioni-Bericht, schliesse mich voll/ganz an!
PS: Hannah (eine meiner 4 Töchter) hat heuer einen Auftrags-Job von Parov Stelar auf der Clam fotografiert (sie ist Foto-Editorin bei Red Bull)

nice time
Hasi