das weinforum .de

...solch eine Granate hatte ich bei meinem Montagswein nicht erwartet: 2023er PG / GW / CHAR / MUS – [Ammerswihr] – le village des amoureux – Vin blanc sec, La Grange de l’Oncle Charles https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/86239.gif Der Winzer wurde weiter oben schon kurz erwähnt. Kleiner Hinw...

Schönibert hat geschrieben: ↑Mo 10. Aug 2026, 20:36 mit rund 40 Jahren auf dem Tacho

Besser mal kurz nachrechnen...

Gruß
Ulli

Jetzt ist auch in Österreich geplant, insb. Rotwein zu destillieren, um die aufgrund sinkender Nachfrage nicht mehr verkäuflichen Mengen loszuwerden: https://noe.orf.at/stories/3365929/ Ich musste ein wenig recherchieren, um das einordnen zu können. Im Mittel der letzten fünf Jahre wurden in Österr...

[...] warum veganen dann die, die es nicht deklarieren oder wenigstens auf ihren websites kenntlich machen? Weil sie es immer schon unabhängig vom Trend so gemacht haben... Bei Weißwein bin ich ziemlich sicher, dass die Verwendung von tierischen Produkten bei der Weinbereitung schon seit sehr lange...

2026 wird vermutlich in vielen Gebieten in Europa ein denkwürdiger Jahrgang werden. ...das hat man von 2018 auch gesagt und tatsächlich werden bereits Vergleiche mit diesem Jahr gezogen. Das kann für mich eigentlich nur heißen: "auslassen!" :shock: Die gesamteuropäische Situation überblic...

Laut Spiegel hat die Weinlese 2026 in Frankreich am 8. August begonnen, im Languedoc vereinzelt schon Ende Juli: https://www.spiegel.de/panorama/klimawandel-frueheste-schaumweinernte-im-burgund-seit-fast-700-jahren-a-63ed4aee-1012-419a-993d-21f05c5078e4 Es geht wohl zunächst nur um die Trauben für S...

...ich vorhin mal auf einigen Flaschen in meinem Keller nach veganen Hinweisen gesucht und war selbst erstaunt, wie wenig ich gefunden habe. Ich hab natürlich nicht alles durchforstet, aber daß letztlich nur Heinrich, Korell und Philipp Kuhn entsprechende Vermerke auf ihren Etiketten haben, hätte i...

Dürnsteiner Kellerberg Riesling Smaragd 2022 (Knoll) 13%Vol. Mittleres Gelb. Intensive, steinige und leicht rauchige Nase, die gelbe Frucht sehr reif, mehr Orange als Zitrone, dazu Aprikose. Die Säure für Riesling recht weich, aber völlig ausreichend, auch hier ist die Frucht sehr reif, man merkt d...

Weißt du etwas über die verwendeten Rebsorte(n)? - Da wird alles mögliche angebaut, von Cabernet bis Marzemino und Gropello. Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera, so steht es auf deren Internetseite. Nicht wie viel wovon. Aber die erstgenannten werden hier den überwiegenden Anteil stellen, ode...

Hier richtig? Ne. Lombardei, die hat einen eigenen Thread. Ist aber nahe dran, beim Gardasee. Das Ostufer ist in Venetien, das Süd- und Westufer (wo dieser Wein herkommt) aber in der Lombardei. Das "Bresciano" bezieht sich auf die Stadt Brescia bzw. das Gebiet drumherum. Weißt du etwas üb...