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Hallo Jochen, ja im Frühjahr habe ich den Morstein 2009 zuletzt getrunken. Der fängt jetzt langsam an zu singen. Eile ist hier nicht angesagt. Wenn Du mehr als eine Flasche hast, dann spricht jetzt nichts gegen einen Versuch. Hier meine Notizen Viele Grüße Nikolai Hallo Nikolai, hattest Du in letzte...

Gestern aus der Magnum: Riesling Kirchspiel GG 2009 Klares (helles) Goldgelb. Anfangs recht verhaltene Frucht, ja fast schon "dünn" in der Mitte. Nach 30 Minuten beginnt dann endlich das (Aromen-)Feuerwerk. Papaya, Minze, kandierte Ananas. Dicht verwobene cremige Struktur. Schöne jahrgangs...

Guten Morgen, die Spätburgunder GG`s (früher Auslese trocken) von Knipser können in der Regel sehr gut reifen. In diesem März hatte ich einen perfekten 2004er Kirschgarten Spätburgunder GG, dem traue ich sogar noch 1-2 Jahre Lagerung zu, bevor die Lebenskurve sich absenkt. Im letzten Winter war soga...

Hallo Niko, meine die Abtserde passt jetzt zu "unserem" VfB 8-) freue mich aber auch immer wieder auf einen schönen frischen Liter. Alles zu seiner Zeit! Prost und viele Grüße, Jochen Ahh jetzt verstanden :) ;) . Du bist also schon der Zweite, der sich als VfB- und Keller-Fan outet. furch...

... PS: Schwenke gleich auf Keller Abtserde 2009 um, die mir neben anderen Geschossen aus 2009 und 2010 seit 3 Tagen den Abend versüßt. Niko, Glückwunsch zum Aufstieg, scheint mir ein würdiges Programm :mrgreen: Viele Grüße, Jochen Hallo Jochen, auch Dir vielen Dank für die netten Worte. Aufstieg.....

Lieber Michael, vielen Dank für die Blumen :D Genau so geht Schorle. Ich tendiere sogar dazu, das Wasser ganz wegzulassen. Und es gibt Literweine, die dann erst richtig gut schmecken ..... Lässt Du das Wasser gänzlich weg? Oder reicht Dir das Wasser der schmelzenden Eiswürfel? Liebe Grüße aus der Pf...

Nachdem mein Vorredner ein VfB-Fan ist und also ein Schwabe sein muss (wer sonst könnte Fan dieses Vereins sein?), bin ich mir da nicht sicher. Die Schwaben sparen doch an allem, sogar am W… - andererseits: Mit was ersetzen wir die drei Punkte? n? Gruß Oswald Mein lieber "Nachredner" Oswa...

Hallo zusammen, seit 10 Jahren mein absoluter Lieblingsliterwein: Minges Scheurebe trocken Jedes Jahr aufs Neue einfach nur saulecker (Sorten-typisches Aroma, knackig trocken ausgebaut & herrlich frische Säure). Viel Wein fürs Geld (5,40€).Kann man nicht nur als Schorle (Pfälzer Mischungsverhält...

Hallo, gestern Abend hatten wir viel Spaß im Glas: Kallstadter Saumagen Spätlese trocken RR 2007 Frische reduktive und vielschichtige Nase. Aromen von Quitten, Heu und Stachelbeere. Kein KR-typischer "Spontistinker". Am Gaumen komplexes und dicht verwobenes Aromenspiel (Birnen, Kamille und...

Nachtrag zum 2006er Morstein: Der Wein hat sich deutlich positiv entwickelt. Er wird zunehmend präziser und mineralischer. Heute Abend zeigt sich auch das bereits erwähnte typische Säurespiel am Gaumen. Ewiger Nachhall am Gaumen (gerade jetzt bearbeitet der Wein auch nach mehr als 5 Minuten weiterhi...