das weinforum .de

Was ist denn nun die rührende Geschichte hinter Lila Rot? Ich hab jetzt auch mal das Januar Paket bestellt. Allerdings unter anderen Voraussetzungen. Nennt mich Snob, aber ich finde dass die Bunnschen Monatspakete perfekte Koch Weine sind. Zum solo trinken hat mich bisher kein Wein so abgeholt dass ...

Vollkommen korrekt. Ein sehr unterrepräsentierte Weinart in meinem Keller. Auch wenn ich mich als Wahl Frankfurter ja mit dem Thema Apfel viel eindringlicher beschäftigen müsste...

Dieser Cidre durfte in alten Whisky-Fässern reifen: [2023er] Cuvée Islay – extra brut – Cidre Normand, Domaine des Cinq Autels, Normandie https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84378.gif Zum Fondue haben wir das zwar nicht probiert, aber jetzt solo ist das total abgefahren. Das finde ich ja rich...

Also zunächst mal müssten wir final klären ob Fondue chinoise "klassisch" mit einfacher Brühe oder Hot Pot. Beides sind meiner Meinung nach vollkommen unterschiedliche Sachen. Wie viele schon gesagt haben, falls "einfaches" (europäisches) chinoise, steht und fällt die Geschichte ...

ich habe Julien als auch Chris schon mehrere Male persönlich getroffen. Und so wie ich die beiden einschätze (gerade Julien als Quereinsteiger) haben die sich schon sehr genau mit der Materie beschäftigt und wissen wohl ziemlich gut was sie auf die Etiketten drucken dürfen und was nicht.

Warum nicht? Es darf halt nicht "Erzeugerabfüllung" drauf stehen. Auf dem Rücken Etikett ist das alles deklariert

Du bist schon 30, Marko? :o :mrgreen: Eindrucksvolle Weine hattest Du da im Glas! Viele für mich unerreichbar, aber freue mich für Dich! 33 ;) ;) Danke Karsten. Hab ich lange gesammelt und extra für dieses Event aufgehoben. Das größte Glück war daß alle Weine wirklich gesungen haben und es so gut w...

Ich pack das mal hier rein, weil Julien Renard hier seinen Stützpunkt hat. Die Trauben dieses Weins kommen allerdings von Chris Barth aus Alzey Chardonnay 2021, Landwein, Rhein, Julien Renard Über 20 Jahre alte Reben auf rotem Sandstein. 15 Monate im Holz und Inox. Keine Filtration und keine Schwefe...

Rollan de By 2009 In der Nase Rumtopf, Eisen, Pumpernickel, dunkle Kirsche Im Mund schon recht weit. Etwas Rosine, leicht brandig, geht schon etwas ins tertiäre. Das trinkt sich noch ganz gut, ist aber bereits auf dem absteigenden Ast. Mein Keller ist wohl recht warm, aber länger sollte der nicht m...

Bei mir ist es dieses Jahr recht einfach. Bei meiner Feier zu Ehren meines runden Geburtstags kamen einige Highlight Weine zusammen, die ich so schnell nicht vergessen werde. Allen voran 1992 Clos de la Roche von Armand Rousseau. Das war wahrscheinlich - neben der 82er Comtesse vor mehreren Jahren -...