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Hallo,

" Seigneurs d'Aiguilhe" Zweitwein von Ch. Aiguilhe. Gibt´s momentan als 98er und 07er für 9.90,00 bei Unger.
Im Gegensatz zu seinem großen Bruder ist er auch jung sehr zugänglich. Für mich in dieser Preisklasse absolut Top.

Gruß
Stefan

Hatte das Muffproblem, als das Haus neu war. Lüften hauptsächlich im Winter, wenn´s knackig kalt und die Luft trocken ist, hat geholfen.
Werde jetzt auch vorsorglich flache Holzleisten zwischen die OHK´s legen.

Gruß
Stefan

Hallo Dick,

das sieht einfach suuuuper aus !!!

Gruß
Stefan

Hallo, und hier mein Nachschlag zum Thema (gem)einsame Flasche Cantemerle 08. Heute tritt die Fruchtsäure stärker in den Vordergrund. Die medoctypischen Aromen sind daher nicht mehr so präsent, aber immer noch da. Cassis und ein wenig Paprika ist zu spüren. Immer noch sehr gute Balance. Heute eher e...

Ist mir auch schon passiert. Ich komme von der Arbeit und es liegt ein Paket OHK Sociando 03 vor der Haustüre. Bin ich froh, daß mein Nachbar nur italienische Weine trinkt.

Gruß
Stefan

Das heißt natürlich Wildragout.

Die Flasche ist nun offen. Was ich rieche ist typische Haut-Medoc Charakteristik, aber nicht sehr ausgeprägt. Etwas Kirsche und süßes Holz, sehr angenehm. Viel Erfahrung habe ich nicht mit derart jungen Weinen, aber ich denke die Farbe ist typisch, dunkel mit viel Violett am Rand. Der Geruch verstär...

Hallo, Chateau Cantemerle 08 steht vor mir. Auch hier ist die Kapsel gekürzt worden und man sieht unteren Korkenteil. Das könnte bei alten Weinen ein Vorteil sein um zu sehen, ob beim herausziehen der ganze Korken mit nach oben geht. Natürlich könnte man auch die Kapsel vorher abschneiden, aber wer ...

also, bei mir macht´s heute um 20.00 Uhr plopp. Auf die Gefahr hin, daß ich bei der "gemeinsamen" Verkostung in diesem Thread heute abend vereinsame.

Grüße
Stefan

Weinverkostung am Wochenende "Cantemerle 08". Ich bin dabei.

Grüße
Stefan