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Jau. Das V-Label ist privatwirtschaftlich organisiert. Gesetzliche Regelungen analog zu „bio“ sind mir bei vegan nicht bekannt. Wer sich also nicht privatwirtschaftlich zertifizieren lassen möchte schreibt halt „vegan“ drauf und hält sich an die Leitlinien aus dem DLBMK, siehe BMLEH ( bzw. Direktlin...

Mal wieder die üblichen Diskussionen… Ich bin selbst kein Veganer. Allerdings versuche ich einen größeren veganeren Anteil an meiner Ernährung zu etablieren. Aus Gesundheitsgründen. Da ist es für mich tatsächlich vernachlässigbar, ob der Etikettenkleber kaseinhaltig ist oder nicht. Der allergrößte A...

Selbst wenn der Wein an sich vegan ist kann es sein, dass die Verpackung es nicht ist. Knochenleim als Kleber und rote Farbe aus Läusen sind äußerst selten. Kaseinhaltiger Kleber für die Etiketten soll noch eine gewisse Verbreitung haben. Und ja demeter-Produkte bauen auf einer Kreislaufwirtschaft m...

Ganz schrecklicher Faden hier… …jetzt musste ich gerade 44 Dosen Sardinen, Makrelen und Rilletes vom „Mondial relay pick up point“ abholen. :D Dafür kann ich eine Größen-/Anzahl-Frage beantworten. Die erste geöffnete Dose la-belle-iloise Sardines à l'Huile d'olive et Citron 115g - Millesime 2026 - M...

[…] Und selbst in Frankreich gönnt man diesen natives Olivenöl. Warum auch immer, nachdem der Sardinen-Kollege das oben ganz locker entwaffnet hat. Ist es ein reines Marketing-Argument? […] Auch wenn das Olivenöl nativ extra auf +/- 120°C erhitzt wird und dann nicht mehr nativ ist, dürfte es ggü. O...

Gerald, da hast du sicherlich Recht, dass da eher nicht dasjenige Olivenöl mit dem stärksten Eigencharakter mit eingedost wird. Aber in vielen französischen Dosen ist immerhin nicht selten explizit extra vierge drin, teilweise Bio. […] Nach der Erhitzung der Dose auf 120°C war das Öl dann allerding...

Für den Gesamtmarktbetrachtungen sind GGs eigentlich total irrelevant. Laut VDP bewirtschaften ihre Winzer nur ca. 5,6% der gesamten Rebfläche in Deutschland und die GG machen nur 0,16% der Gesamtweinproduktion aus. Quelle: https://www.vdp.de/de/vorpremiere-vdpgrosses-gewaechs-2025-wiesbaden Was den...

La belle-iloise lassen sich ab 50 Euro versandkostenfrei online bestellen, wenn man sie sich nicht an die Haustür liefern lässt, sondern mittels „mondial relay“ zum Kiosk um die Ecke.
https://www.labelleiloise.fr/en/informa ... -europe-61

Darin sagt Wittmann, dass der Jahrgang 2025 zwar qualitativ sehr hochwertig, mengenmäßig aber extrem gering ausgefallen ist. So fehlt ihm vom Riesling Estate 2025, der auch in viele Länder exportiert wird, insgesamt ca. ein Drittel der eigentlich erforderlichen Menge. Dies nur als Info, wie untersc...

Ich hätte ja das Rücketikett angeschaut und nach „Gutsabfüllung“ bzw. „Abfüller“ gesucht.